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大部分野菜雖然是自然生長(zhǎng)的，但是它們的生長(zhǎng)環(huán)境無(wú)法保證都是綠色清潔的。尤其是在城市內(nèi)，汽車尾氣、工業(yè)廢氣等污染物會(huì)通過(guò)空氣附著在野菜表面逐漸沉積，土壤、水源當(dāng)中的重金屬元素以及有毒有害物質(zhì)也會(huì)通過(guò)根莖進(jìn)入野菜內(nèi)富集。雖然公園內(nèi)的環(huán)境相對(duì)較好，但是澆灌所用的中水(由生活污水、工業(yè)廢水回收處理而來(lái))也會(huì)使得野菜無(wú)法達(dá)到食用標(biāo)準(zhǔn)。退一萬(wàn)步說(shuō)，即便是生長(zhǎng)在大棚當(dāng)中的野菜，也有可能存在農(nóng)藥殘留問(wèn)題，與普通蔬菜別無(wú)二致。
我國(guó)腸衣出口企業(yè)雖多，但基本是中小氮?dú)獯祾哐b置型企業(yè)，技術(shù)管理人員少，加工工人衛(wèi)生意識(shí)差，因此無(wú)法保障出口產(chǎn)品質(zhì)量。其實(shí)不止是腸衣，我國(guó)食品類出口產(chǎn)品因含有農(nóng)獸藥殘留曾多次被歐盟通報(bào)產(chǎn)品不合格，而這一后果就是會(huì)給我國(guó)出口產(chǎn)品的信譽(yù)造成負(fù)面影響，容易使人產(chǎn)生“中國(guó)制造”質(zhì)量不過(guò)關(guān)的想法，不利于我國(guó)樹(shù)立品牌的良好形象以及拓展國(guó)際市場(chǎng)。

就現(xiàn)階段而言，想要有效的判斷果蔬農(nóng)殘是否超標(biāo)也并非難事，隨著各地便民檢測(cè)服務(wù)的逐漸完善，加上有關(guān)機(jī)構(gòu)在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市等地區(qū)開(kāi)展的相關(guān)抽檢活動(dòng)，居民可以很輕松的了解到相關(guān)食材的農(nóng)殘安全狀況。
 
　　而其中，針對(duì)農(nóng)殘檢測(cè)市場(chǎng)用到的技術(shù)是氣質(zhì)聯(lián)用技術(shù)，這種技術(shù)通過(guò)結(jié)合強(qiáng)大的分離能力與質(zhì)譜獨(dú)到的分析能力，對(duì)未知化合物進(jìn)行的定性定量分析，能夠較為準(zhǔn)確的判斷農(nóng)藥的種類，以及殘留量。
這些綠水不僅不能供給市民飲水需求，甚至連用來(lái)洗衣、拖地都成問(wèn)題，而市民只能依靠桶裝水度日。從報(bào)道中我們可知，本次安陸市自來(lái)水變綠的主要原因是水源地發(fā)生了“水華”現(xiàn)象。目前，湖北市安陸政府已經(jīng)啟動(dòng)飲用水水源地“水華”現(xiàn)象應(yīng)急IV級(jí)響應(yīng)。
 
　　水華是淡水水體中藻類大量繁殖的一種自然生態(tài)現(xiàn)象，是水體富營(yíng)養(yǎng)化的一種特征，主要是由于生活、工業(yè)、農(nóng)業(yè)生氮?dú)獯祾哐b置產(chǎn)中的污水大量排入江河湖泊，致使江、河、湖、泊中的氮、磷、鉀等含量上升，導(dǎo)致藻類爆發(fā)式生長(zhǎng)。我國(guó)淡水藻類的大部分門(mén)類都有形成有害水華的種類，如綠藻、甲藻、隱藻、金藻、藍(lán)藻等，這些藻類有些會(huì)產(chǎn)生異味物質(zhì)，有的會(huì)產(chǎn)生毒素，其中藍(lán)藻水華的發(fā)生范圍最廣，危害最大，對(duì)人類健康的危害也最為嚴(yán)重。