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SN/T 2918-2011 出口食品中亞硫酸鹽的檢測(cè)方法 離子色譜法；本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了出口食品中亞硫酸鹽殘留量的離子色譜檢測(cè)方法。適用于白砂糖、餅干、果脯﹑蝦肉、檸檬茶飲料、啤酒、淀粉﹑葡萄、辣椒、白蘿卜、魔芋精粉中亞硫酸鹽殘留量的檢測(cè)。

方法提要

辛辣類食品﹑高蛋白食品﹑高吸水膨脹性食品:在密閉容器中對(duì)樣品進(jìn)行酸化,在氮?dú)饬鞯谋Ｗo(hù)下蒸餾﹐釋放出其中的二氧化硫,釋放物用甲醛溶液吸收,將吸收液用配有電導(dǎo)檢測(cè)器的離子色諧儀測(cè)定，外標(biāo)法定量。

除3.1以外的食品:用堿將食品中結(jié)合型的亞硫酸釋放出來,與甲醛生成穩(wěn)定的羥甲基磺酸﹐經(jīng)ENVI-CARB活性碳小柱除去提取液中的色素,石油醚除去提取液中的油脂﹐用配有電導(dǎo)檢測(cè)器的離子色譜儀測(cè)定﹐外標(biāo)法定量。